格鲁特康斯坦提亚（Groot Constantia）

在桌山下的东坡，格鲁特康斯坦提亚（Groot Constantia）自1685年起从未间断地压榨葡萄酒，那一年荷兰东印度公司总督西蒙·范德斯特尔（Simon van der Stel）获赐这片土地，它将成为南非葡萄酒业的摇篮。这座带山墙、覆茅草的庄园宅邸——开普荷兰式建筑的典范，后于1779年买下该产业的克洛特（Cloete）家族手中得以扩建——矗立在一条橡树夹道的林荫大道尽头。如今它是一处省级遗产地和活的博物馆，而非私人宅第，自1993年起由格鲁特康斯坦提亚信托（Groot Constantia Trust）持有。

它的声名系于康斯坦提亚（Constantia）——一款天然甜型麝香甜点葡萄酒，在18和19世纪的拍卖会上为欧洲宫廷所珍视。庄园于2003年以Grand Constance之名复兴了这一酒款，让这款自1880年代以来便不再酿造的葡萄酒重获新生。这瓶酒身后拖曳着长长的文学余韵：简·奥斯汀在《理智与情感》中开出以康斯坦提亚疗愈心碎的良方，查尔斯·狄更斯在《艾德温·德鲁德之谜》中斟饮此酒，人们还普遍传说它曾慰藉流放于圣赫勒拿岛的拿破仑。

这座运作中的庄园占地约160公顷，其中约90公顷种有葡萄，出产以赤霞珠、梅洛、西拉和皮诺塔吉领衔的红葡萄酒，以及长相思和霞多丽。游客在修复后的庄园宅邸与Iziko博物馆酒窖之间穿行——那里的一场展览直面庄园奴役劳工的历史——此外还有品酒、诸如主打开普马来风味的Jonkershuis等餐厅，以及可远眺越过开普平原直抵大海的野餐露台。