Groot Constantia

An den Osthängen unterhalb des Tafelbergs keltert Groot Constantia seit 1685 ohne Unterbrechung Wein, seit Simon van der Stel, Gouverneur der Niederländischen Ostindien-Kompanie, das Land zugesprochen bekam, das zur Wiege der südafrikanischen Weinindustrie werden sollte. Das mit Giebel und Reetdach versehene Herrenhaus — ein Maßstab kapholländischer Architektur, später unter der Familie Cloete erweitert, die das Anwesen 1779 erwarb — steht am Kopf einer von Eichen gesäumten Allee. Heute ist es eher eine provinzielle Kulturerbestätte und ein lebendiges Museum als ein privater Landsitz und befindet sich seit 1993 im Besitz des Groot Constantia Trust.

Sein Ruhm gründet auf Constantia, einem von Natur aus süßen Muskat-Dessertwein, den europäische Höfe im 18. und 19. Jahrhundert bei Auktionen schätzten. Das Weingut belebte den Stil 2003 als Grand Constance wieder und ließ damit einen seit den 1880er-Jahren nicht mehr erzeugten Wein neu aufleben. Die Flasche zieht eine lange literarische Spur nach sich: Jane Austen verordnete Constantia gegen ein gebrochenes Herz in Verstand und Gefühl, Charles Dickens schenkte ihn in Das Geheimnis des Edwin Drood aus, und es heißt vielfach, er habe Napoleon in seinem Exil auf St. Helena Trost gespendet.

Das bewirtschaftete Weingut umfasst rund 160 Hektar, etwa 90 davon unter Reben, und bringt Rotweine hervor, allen voran Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage, daneben Sauvignon Blanc und Chardonnay. Besucher bewegen sich zwischen dem restaurierten Herrenhaus und den Iziko-Museumskellern — wo eine Ausstellung sich der Geschichte der Sklavenarbeit auf dem Gut stellt — sowie Weinverkostungen, Restaurants wie dem auf die Kap-malaiische Küche ausgerichteten Jonkershuis und Picknickterrassen mit weiten Blicken über die Cape Flats zum Meer.